Diese 18 cm große Kupferpfanne aus unserer Classical Range ist Ihre Geheimwaffe für die Zubereitung intimer Mahlzeiten mit professioneller Präzision. Mit einem Fassungsvermögen von 1,3 Litern für 2 herzhafte Portionen eignet sich dieses handgefertigte belgische Schmuckstück hervorragend für die Zubereitung romantischer Abendessen, Gratins in Einzelportionen oder klassischer französischer Daube. Die authentischen Gusseisen-Griffe und die zeitlose satinierte Oberfläche verleihen ihr einen echten professionellen Charakter, der auf jedem Herd eine gute Figur macht.

• 2,5 mm starke, patentierte Bimetallkonstruktion mit 2,3 mm massivem Kupfer und unverwüstlicher 200-Mikron-Edelstahlauskleidung

• 1,3 Liter Fassungsvermögen, ideal für 2 großzügige Portionen

• Geschwungenes Profil mit niedrigen Seiten, perfekt für Reduktionen und konzentrierte Geschmacksentwicklung

• Traditionelle massive Gusseisen-Schlaufengriffe für authentischen professionellen Charme

• Vielseitigkeit vom Herd über den Ofen bis zum Tisch für vollständige Flexibilität beim Kochen

• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit für präzise Temperaturkontrolle ohne Hotspots

Die Magie dieses hochwertigen Kupferkochgeschirrs liegt darin, wie die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit von Kupfer Ihre Kochtechnik verändert. Eintöpfe köcheln sanft und gleichmäßig, während die gewölbten Seiten auf natürliche Weise die Reduktion fördern und so reichhaltige, konzentrierte Saucen entstehen, die einfache Zutaten zu kulinarischen Köstlichkeiten verwandeln. Die nicht reaktive Edelstahlauskleidung bewahrt den authentischen Geschmack der Speisen und erleichtert gleichzeitig die Reinigung.

Ob Sie nun Rippchen für zwei Personen schmoren, ein individuelles Coq au Vin zubereiten oder Soßen einkochen – dieser kompakte Schmortopf lässt sich nahtlos zwischen Herd und Backofen hin- und herbewegen. Er steht für über sechs Jahrzehnte belgischer Handwerkskunst, die seit 1958 perfektioniert wurde, und ist ein professionelles Kupferkochgeschirr, das für eine außergewöhnliche Leistung ein Leben lang ausgelegt ist – und elegant genug, um direkt am Tisch serviert zu werden und eine beeindruckende Präsentation zu bieten.