Diese 24 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer Classical-Serie hat die perfekte Größe für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die außergewöhnliche Leistung erwarten. Mit ihrer 2,5 mm starken Bimetallkonstruktion und dem traditionellen Gusseisengriff ist sie unsere beliebteste Sauteuse – weltweit in Michelin-Stern-Küchen wegen ihrer hervorragenden Wärmeleitung bei hohen Temperaturen geschätzt.

• 2,5 mm starke Premium-Bimetallkonstruktion: 2,3 mm massives Kupfer mit 200 Mikron Edelstahlauskleidung
• Hervorragende Leitfähigkeit reguliert hohe Hitze präzise – unerlässlich für perfektes Braten bei der Rauchpunkt des Öls
• Gerade hohe Seitenwände bewahren Feuchtigkeit, Textur und Geschmack und reduzieren Spritzer
• Der ergonomische Gusseisengriff bietet einen sicheren, bequemen Halt für sicheres Anheben
• Ideales Fassungsvermögen für vier bis sechs Portionen
• Handgefertigt in Belgien seit 1958

Authentisches Braten erfordert intensive, präzise kontrollierte Hitze – Temperaturen, die knapp unter dem Rauchpunkt liegen, bei dem Lebensmittel in heißem Öl brutzeln und springen. Hier zeichnet sich Kupferkochgeschirr besonders aus. Die massive Kupferkonstruktion von Falk Culinair reguliert die Temperaturen bei hoher Hitze weitaus effektiver als Edelstahl oder Aluminium, sodass Sie die Hitze ohne Hot Spots oder Anbrennen erhöhen können.

Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung sorgt für puren Geschmack und mühelose Pflege, während der massive Kupferkörper die außergewöhnliche Wärmeleistung bietet, die professionelle Küchen verlangen. Das ist kulinarische Exzellenz, die Sie über Generationen weitergeben können.