Unsere 24 cm große Kupfer-Schmortopf aus der Classical Range ist ein Meisterwerk belgischer Handwerkskunst, das für ambitionierte Köche entwickelt wurde, die außergewöhnliche Leistung verlangen. Mit seinem großzügigen Fassungsvermögen von 3 Litern und den traditionellen Gusseisengriffen eignet sich dieses hochwertige Kupferkochgeschirr hervorragend für die Zubereitung von reichhaltigen Eintöpfen, aromatischen Currys und intensiv schmeckenden Reduktionen. Die satinierte Oberfläche und das geschwungene Profil machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug sowohl für das Kochen auf dem Herd als auch im Backofen.

• 2,5 mm starke, patentierte Bimetallkonstruktion aus 2,3 mm massivem Kupfer mit unverwüstlicher 200-Mikron-Edelstahlauskleidung

• Vielseitigkeit vom Herd bis zum Backofen für vollständige Flexibilität beim Kochen

• Geschwungenes Profil und niedrige Seiten erleichtern das Zubereiten von Reduktionen, Eintöpfen und konzentrierten Saucen

• Traditionelle massive Gusseisen-Schlaufenhenkel für authentischen professionellen Charme

• 3 Liter Fassungsvermögen, ideal für 4 großzügige Portionen

• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturkontrolle

Das Geniale an dieser handgefertigten Schmortopf liegt in seiner außergewöhnlichen Wärmespeicherung und -verteilung. Dank der unübertroffenen Wärmeleitfähigkeit von Kupfer entwickeln Ihre Eintöpfe, Gumbos, Bisques und Chowders ein tiefes, komplexes Aroma, während sie sanft und gleichmäßig köcheln. Das geschwungene Profil hilft dabei, Feuchtigkeit zu speichern, während Flüssigkeiten auf natürliche Weise reduzieren und eindicken, wodurch jene intensiv befriedigenden Saucen entstehen, die kulinarische Exzellenz ausmachen. Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung sorgt für reinen Geschmack ohne chemische Reaktionen und ermöglicht gleichzeitig eine mühelose Reinigung.

Von geschmortem Fleisch bis hin zu herzhaften Cassoulets – dieser vielseitige Schmortopf lässt sich nahtlos vom Herd in den Ofen stellen und gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihre Kochtechnik. Mit über sechs Jahrzehnten belgischer Handwerkskunst, die seit 1958 perfektioniert wurde, handelt es sich hierbei um professionelles Kochgeschirr aus Kupfer, das für Generationen von leidenschaftlichen Köchen hergestellt wurde.