Die runde Kupfer-Gratinform mit 32 cm Durchmesser aus unserer klassischen Serie ist die größte Gratinform, die wir herstellen. Sie wurde für ambitionierte Köche entwickelt, die großzügige Portionen und beeindruckende Hauptgerichte zubereiten. Dieses wunderschön proportionierte Gefäß eignet sich hervorragend für alles, von sprudelnden Lasagnen und gebratenem Gemüse bis hin zu authentischer Paella und ganzen Fischgerichten, und liefert Ergebnisse in Restaurantqualität in Ihrer heimischen Küche.

• Mit einem Durchmesser von 32 cm – unserer größten Gratinform – ideal für Gäste

• Hochwertige 2,5 mm starke Bimetallkonstruktion mit 2,3 mm starkem massivem Kupfer für unübertroffene Wärmekontrolle

• 200 Mikrometer starke, unverwüstliche Edelstahlauskleidung sorgt für puren Geschmack ohne Reaktivität

• Außergewöhnliche Vielseitigkeit: brillant einsetzbar unter dem Grill, im Backofen und auf dem Kochfeld

• Traditionelle solide Gusseisen-Schlaufenhenkel bieten sicheren Halt und authentische belgische Handwerkskunst

• Perfekte Abmessungen für die Zubereitung von authentischer Paella und großformatigen Gratins

Die beachtliche Größe dieser professionellen Gratinform eröffnet bemerkenswerte kulinarische Möglichkeiten. Die hochwertige Kupferkonstruktion verteilt die Wärme außerordentlich gleichmäßig über die gesamte Kochfläche – unerlässlich, wenn Sie Paella für Gäste zubereiten oder die perfekte goldbraune Kruste auf einem großen Kartoffelgratin erzielen möchten. Ganz gleich, ob Sie mehrere Steaks gleichzeitig anbraten, eine Mischung aus saisonalem Gemüse rösten oder Gerichte unter dem Grill fertig garen – die reaktionsschnelle Temperaturregelung verhindert Hot Spots und liefert gleichbleibende, professionelle Ergebnisse. Dank ihrer großzügigen Oberfläche eignet sich diese Pfanne auch hervorragend zum flachen Schmoren und für Reduktionssaucen.

Dieses Produkt aus der Classical Range wird in Belgien nach seit 1958 perfektionierten, traditionellen Techniken handgefertigt und steht für das Engagement von Falk Culinair für kulinarische Spitzenleistungen. Das glänzende Kupfergehäuse bietet sowohl atemberaubende Schönheit als auch die außergewöhnliche Wärmeleistung, die professionelle Köche verlangen. Wenn Ihr Meisterwerk goldbraun und aromatisch fertig ist, lässt sich diese beeindruckende Pfanne nahtlos von der Küche auf den Tisch als eindrucksvolles Serviergeschirr übertragen. Dies ist hochwertiges Kochgeschirr aus Kupfer für Köche, die keine Kompromisse in Bezug auf Kapazität, Vielseitigkeit oder Leistung eingehen wollen.