Esta cacerola de cobre de 18 cm de nuestra gama Classical es tu arma secreta para cocinar comidas íntimas con precisión profesional. Con su capacidad de 1,3 litros, suficiente para dos raciones abundantes, esta joya belga hecha a mano es ideal para preparar cenas románticas, gratinados individuales o raciones individuales del clásico daube francés. Las auténticas asas de hierro fundido y el atemporal acabado satinado le confieren un genuino carácter profesional que queda espectacular en cualquier cocina.

• Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm y revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.

• Capacidad de 1,3 litros, ideal para 2 raciones generosas.

• Perfil curvo con lados bajos, perfecto para reducciones y desarrollo de sabores concentrados.

• Asas tradicionales de hierro fundido macizo para un auténtico aspecto profesional.

• Versatilidad para usar en la placa, el horno y la mesa, lo que ofrece una flexibilidad total a la hora de cocinar.

• Su conductividad térmica superior proporciona un control preciso de la temperatura sin puntos calientes

La magia de estos utensilios de cocina de cobre de primera calidad reside en cómo la excepcional conductividad térmica del cobre transforma su técnica culinaria. Los guisos se cocinan a fuego lento de forma suave y uniforme, mientras que los lados curvos favorecen de forma natural la reducción para obtener salsas ricamente concentradas que elevan los ingredientes sencillos a la excelencia culinaria. El revestimiento de acero inoxidable no reactivo conserva los auténticos sabores de los alimentos y facilita la limpieza.

Tanto si está cocinando costillas para dos personas, preparando coq au vin individual o reduciendo salsas en la sartén, esta cacerola compacta se mueve con facilidad entre la placa y el horno. Representando más de seis décadas de artesanía belga perfeccionada desde 1958, se trata de una batería de cocina de cobre de calidad profesional, diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional durante toda la vida, y lo suficientemente elegante como para servir directamente en la mesa y lograr una presentación impresionante.