Esta compacta cacerola de cobre de 20 cm de nuestra gama Classical ofrece un rendimiento culinario profesional en un tamaño perfecto para hogares pequeños y cenas íntimas. Con su capacidad de 3 litros, que permite preparar hasta 4 raciones generosas, esta belleza belga hecha a mano destaca en todo, desde un rico boeuf bourguignon hasta aromáticos currys tailandeses. Las tradicionales asas de hierro fundido y el elegante acabado satinado hacen que sea digna de pasar directamente de la placa de cocción a la mesa para una presentación impresionante.

• Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm y revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.
• Capacidad de 3 litros, perfecta para 4 raciones abundantes.
• Perfil curvo con lados bajos, ideal para reducciones, estofados y para desarrollar sabores concentrados.
• Auténticas asas de hierro fundido macizo para un carácter profesional tradicional.
• Versatilidad para cocinar, hornear y servir, lo que permite una total flexibilidad a la hora de cocinar y servir.
• Su excepcional conductividad térmica garantiza un control preciso de la temperatura y una distribución uniforme del calor.

La belleza de estos utensilios de cocina de cobre de primera calidad reside en la facilidad con la que transforman ingredientes ordinarios en platos extraordinarios. La legendaria conductividad térmica del cobre permite que los guisos se cocinen a fuego lento de manera uniforme, sin puntos calientes, mientras que los lados curvos favorecen la reducción natural para obtener esas salsas profundamente satisfactorias y de intenso sabor que definen la excelencia culinaria. El revestimiento de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos y facilita notablemente la limpieza.

Ya sea para estofar cordero, cocinar bouillabaisse o reducir salsas de vino, esta versátil cacerola se adapta perfectamente tanto a la placa como al horno. Con más de seis décadas de artesanía belga perfeccionada desde 1958, se trata de una batería de cocina de cobre de calidad profesional, diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional durante generaciones, y lo suficientemente elegante como para llevarla directamente a la mesa y conseguir una presentación impresionante.