Nuestra cacerola de cobre de 24 cm de la gama Classical es una obra maestra de la artesanía belga diseñada para cocineros exigentes que buscan un rendimiento excepcional. Con su generosa capacidad de 3 litros y sus tradicionales asas de hierro fundido, este utensilio de cocina de cobre de primera calidad es ideal para preparar guisos sustanciosos, currys aromáticos y reducciones intensamente sabrosas. Su acabado satinado y su perfil curvo lo convierten en una herramienta indispensable tanto para cocinar en la placa como en el horno.

• Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm y revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.

• Versatilidad para usar en la placa y en el horno, lo que ofrece una flexibilidad total a la hora de cocinar.

• El perfil curvo y los lados bajos facilitan la preparación de reducciones perfectas, guisos y salsas concentradas.

• Asas tradicionales de hierro fundido macizo para un auténtico aspecto profesional.

• Capacidad de 3 litros, ideal para 4 raciones generosas.

• Su conductividad térmica superior garantiza una distribución uniforme del calor y un control preciso de la temperatura.

La genialidad de esta cacerola artesanal reside en su excepcional retención y distribución del calor. La incomparable conductividad térmica del cobre hace que sus guisos, gumbos, bisques y sopas adquieran sabores profundos y complejos al cocerse a fuego lento y de manera uniforme. El perfil curvo ayuda a retener la humedad mientras los líquidos se reducen y espesan de forma natural, creando esas salsas intensamente satisfactorias que definen la excelencia culinaria. El revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza el sabor puro de los alimentos sin reacciones químicas, al tiempo que facilita la limpieza.

Desde carnes estofadas hasta sustanciosos cassoulets, esta versátil cacerola pasa sin problemas de la placa al horno, lo que le permite controlar totalmente su técnica culinaria. Con más de seis décadas de artesanía belga perfeccionada desde 1958, se trata de un menaje de cocina de cobre de calidad profesional, fabricado para servir a generaciones de cocineros apasionados.