Nuestra cacerola de cobre de 32 cm de la gama Classical es una imponente pieza de artesanía belga diseñada para cocineros profesionales que preparan comidas para grandes reuniones y cocinan por lotes. Con su excepcional capacidad de 7,55 litros y sus tradicionales asas de hierro fundido, esta sólida pieza de menaje de cocina de cobre de primera calidad destaca por su capacidad para crear guisos sustanciosos, currys aromáticos y ricos estofados para hasta 16 personas. Su acabado satinado y su perfil curvo la hacen perfecta tanto para cocinar a fuego lento en la placa como para terminar la cocción en el horno.

• Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm y revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.

• Generosa capacidad de 7,55 litros, ideal para cocinar en grandes cantidades y alimentar hasta 16 personas.

• Versatilidad de la placa al horno para una flexibilidad total en la cocina.

• El perfil curvo y los lados bajos facilitan las reducciones perfectas, los guisos y la concentración de salsas.

• Asas tradicionales de hierro fundido macizo para un auténtico aspecto profesional.

• Su conductividad térmica superior garantiza una distribución uniforme del calor y un control preciso de la temperatura.

La genialidad de esta cacerola artesanal reside en su excepcional retención y distribución del calor. La incomparable conductividad térmica del cobre hace que sus guisos, gumbos, bisques y sopas adquieran sabores profundos y complejos al cocerse a fuego lento y de manera uniforme. El perfil curvo ayuda a retener la humedad mientras los líquidos se reducen y espesan de forma natural, creando esas salsas intensamente satisfactorias que definen la excelencia culinaria. El revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza el sabor puro de los alimentos sin reacciones químicas, al tiempo que facilita la limpieza.

Desde cordero estofado hasta sustanciosos cassoulets y currys cocinados a fuego lento, esta versátil cacerola pasa sin problemas de la placa al horno, lo que le permite controlar totalmente su técnica culinaria. Tanto si prepara la comida del domingo para toda la familia, como si organiza una cena o cocina para toda la semana, esta cacerola de 32 cm le ofrece resultados profesionales en todo momento. Representa más de seis décadas de artesanía belga perfeccionada desde