Nuestra pequeña cacerola de cobre de 8 cm es la joya de nuestra gama clásica, perfecta para porciones individuales de salsa, reducciones delicadas y un elegante servicio en mesa. Esta obra maestra en miniatura combina la artesanía tradicional belga con un rendimiento térmico excepcional en un formato compacto y versátil.

• Fabricación bimetálica de primera calidad de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm y revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.
• Asa tradicional de hierro fundido para un auténtico carácter profesional.
• Capacidad de 0,10 litros, ideal para porciones individuales de salsa y preparaciones en pequeñas cantidades.
• Diseño apto para horno, perfecto para soufflés y gratinados individuales.
• Conductividad térmica superior para un control preciso de la temperatura de salsas delicadas
• El interior de acero inoxidable indestructible evita las reacciones químicas con ingredientes ácidos

Esta cacerola de 8 cm destaca en tareas culinarias que requieren precisión y delicadeza. Derrita mantequilla para preparar beurre blanc, reduzca vinagre balsámico hasta obtener un sirope, caliente porciones individuales de salsa holandesa o prepare soufflés de chocolate perfectamente esponjosos. La excepcional capacidad de respuesta térmica del cobre macizo garantiza que los ingredientes delicados nunca se quemen, mientras que su tamaño compacto lo hace ideal para preparar y servir en la mesa.

Fabricada a mano con técnicas perfeccionadas desde 1958, esta cacerola de cobre en miniatura ofrece el rendimiento profesional que exigen los cocineros y chefs aficionados más exigentes. El mango de hierro fundido le confiere el auténtico carácter de la gama Classical Range, a la vez que resulta cómodo durante su uso. Un complemento esencial para la batería de cocina de cualquier cocinero exigente.