Nuestra cacerola de cobre de 10 cm de la gama Classical es la herramienta de precisión definitiva para tareas culinarias en microporciones que exigen un control absoluto de la temperatura. Perfecta para derretir chips de chocolate para decorar, calentar un solo huevo para templar o preparar porciones individuales de salsa de caramelo, esta batería de cocina de cobre de primera calidad ofrece resultados profesionales cuando se trabaja con pequeñas cantidades. ¡Calienta con confianza!

• Conductividad superior del cobre para una respuesta instantánea de la temperatura y una distribución uniforme del calor.

• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos

• Construcción bimetálica Falk patentada de 2,5 mm para una durabilidad de calidad profesional.

• El mango de hierro fundido proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

• Superficies satinadas para una limpieza y un mantenimiento sin esfuerzo

• Fabricado a mano en Bélgica utilizando técnicas tradicionales perfeccionadas desde 1958

Su diámetro compacto de 10 cm y su capacidad de 0,33 litros hacen que esta minicacerola sea indispensable para preparaciones especializadas en las que la precisión es fundamental. Tanto si se trata de derretir mantequilla para untar filetes, calentar miel hasta que adquiera una consistencia fluida, preparar porciones individuales de ganache o calentar suavemente pequeñas cantidades de nata para terminar salsas, la excepcional distribución del calor del cobre de primera calidad permite trabajar a temperaturas más bajas manteniendo un control total. Ahí es donde destaca esta cacerola: su sólida estructura de cobre responde instantáneamente a los cambios de temperatura, evitando que se queme y proporcionándole la delicadeza necesaria para trabajar con pequeñas cantidades.

Se trata de artesanía belga diseñada para durar generaciones, que combina métodos artesanales tradicionales con la excelencia culinaria que exigen los chefs profesionales. La combinación de la conductividad superior del cobre con el acero inoxidable duradero da como resultado unos utensilios de cocina que funcionan a la perfección día tras día. Una herramienta esencial para los cocineros caseros exigentes que saben que la calidad es importante.