Esta elegante cacerola Copper Coeur de 20 cm aporta compatibilidad con la inducción a los utensilios de cocina de cobre de alta calidad sin comprometer el rendimiento, con modernas asas de acero inoxidable y un exterior cepillado que no requiere mantenimiento. Con una generosa capacidad de 2,7 litros que permite servir hasta 4 raciones, esta cacerola contemporánea ofrece la legendaria capacidad de respuesta del cobre macizo para estofar costillas, cocinar a fuego lento la salsa boloñesa o crear salsas de vino perfectamente reducidas con una precisión absoluta de la temperatura.

• Innovadora construcción de tres capas de 2,5 mm: núcleo de cobre de 1,9 mm entre capas de acero inoxidable para un rendimiento auténtico del cobre en la inducción.
• Capacidad de 2,7 litros, perfecta para parejas y familias pequeñas
• Compatible con la inducción gracias a un núcleo de cobre más grueso que el de otras marcas: se trata de sartenes de cobre auténtico con una carcasa de acero inoxidable ferrítico.
• Asas de acero inoxidable «stay cool» elegantes para un manejo seguro y cómodo.
• El exterior de acero inoxidable cepillado no requiere pulido y mantiene un aspecto elegante y moderno.
• El interior de acero inoxidable indestructible de 200 micras conserva los sabores puros sin reactividad

La gama Copper Coeur supone un gran avance para los amantes del cobre con placas de inducción. La capa exterior de acero inoxidable ferrítico de 400 micras permite la compatibilidad con todo tipo de placas, mientras que el núcleo de cobre de 1,9 mm, más grueso que el de otros fabricantes, garantiza una auténtica conductividad del cobre. Esto se traduce en una respuesta instantánea al calor, un control de la temperatura sin esfuerzo y la posibilidad de obtener resultados profesionales con ajustes de calor más bajos que protegen los ingredientes delicados.

Fabricada a mano por artesanos belgas con la experiencia de Falk Culinair desde 1958, esta cacerola combina tecnología de vanguardia con una calidad tradicional. Su tamaño compacto la hace muy versátil: úsela para reducir caldos, estofar verduras o crear platos únicos que pasan de la cocina al horno y a la mesa. Una inversión en utensilios de cocina de cobre de calidad profesional que ofrece generaciones de excelencia culinaria.