Esta cacerola de cobre de 20 cm de nuestra gama Signature 2.0 ofrece la legendaria capacidad de respuesta de los utensilios de cocina de cobre macizo con total compatibilidad con la inducción. Diseñada con tecnología de acero ferrítico mecanizado con precisión y acabada con elegantes asas de acero inoxidable, aporta un rendimiento profesional a las cocinas modernas sin concesiones.

• Fabricación en cobre macizo auténtico, ahora compatible con placas de inducción.
• Innovadora capa base de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm, mecanizada con CNC para una calibración de inducción precisa
• Laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + revestimiento de acero inoxidable de 200 micras) para una distribución excepcional del calor
• Asas contemporáneas de acero inoxidable «stay cool» para un manejo seguro y cómodo
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores auténticos sin interferencias metálicas
• Fabricado a mano en Bélgica con más de 65 años de experiencia en el trabajo del cobre

Su diámetro de 20 cm hace que esta cacerola sea muy versátil, perfecta para preparar risotto para cuatro personas, reducir salsas de vino con precisión, cocinar a fuego lento delicadas natillas o escaldar verduras de temporada. Como el cobre responde instantáneamente a los ajustes de temperatura, obtendrá resultados de calidad profesional con ajustes de calor más bajos, protegiendo los ingredientes delicados y ahorrando energía. Las superficies satinadas garantizan una limpieza sin esfuerzo y una belleza duradera a lo largo de años de uso diario.

Se trata de utensilios de cocina de cobre de primera calidad rediseñados para la cocina moderna. La gama Signature 2.0 demuestra que no es necesario sacrificar el incomparable rendimiento térmico del cobre macizo para que sea compatible con la inducción. La artesanía belga se une a la innovación más avanzada en un utensilio que funciona de maravilla en todas las placas de cocina, respaldado por nuestra garantía de por vida. Una inversión esencial para los cocineros exigentes que buscan tanto la tradición como la versatilidad.