Nuestra cacerola Rondeau de cobre de 24 cm de la gama Fusion aporta la artesanía de calidad tradicional a la cocina moderna con total compatibilidad con la inducción. Este versátil y resistente utensilio destaca por su capacidad para estofar costillas tiernas, saltear verduras crujientes, escalfar filetes de salmón y cocinar a fuego lento guisos ricos, todo ello aprovechando la legendaria capacidad de respuesta del cobre macizo en cualquier placa de cocción, incluida la inducción.
Esta cacerola artesanal representa un gran avance en la tecnología de los utensilios de cocina de cobre. Mediante un fresado CNC de última generación, hemos integrado una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm en la base sin comprometer las excepcionales propiedades térmicas del cobre. ¿El resultado? Respuesta térmica instantánea, eliminación de puntos calientes y el control preciso que exigen los chefs profesionales, ahora disponible en placas de inducción. Desde cocciones a alta temperatura hasta cocciones a fuego lento, este cobre de primera calidad responde inmediatamente a cada ajuste.
Las dimensiones de 24 cm logran el equilibrio perfecto entre la practicidad diaria y la capacidad para recibir invitados. Frittatas por la mañana, salteados al mediodía, coq au vin por la noche: esta cacerola ronda afronta todos los retos culinarios con precisión belga. Los lados bajos y rectos favorecen las reducciones sabrosas al tiempo que conservan la humedad esencial, y las superficies satinadas garantizan una limpieza sin esfuerzo. Fabricados para durar generaciones, estos utensilios de cocina de cobre se adaptan a su cocina, y no al revés.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INDUC2048SF |
| Colección Falk | Fusion Range |
| Categoría | Rondeau |
| Size | 24 cm |
| Dimensions | 24 cm (9.5 inches) |
| Capacidad de uso | 2.9 L |
| Vessel diameter | 24.9 cm |
| Vessel height | 7.0 cm |
| Material | Cobre rojo recocido sólido de 1,8 mm con revestimiento de acero inoxidable 18/8 de 0,2 mm y capa de acero ferrítico de 0,5 mm en la base |
| Espesor total | 2.5 mm base with 2.0 mm sides |
| Handle material | Cast Iron |
| Overall length | 32.3 cm |
| Overall height | 10.0 cm |
| Weight | 2.1 kg |
| Cooktop contact area | 21.0 cm diameter |
| País de origen | Belgium |
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Todos los impuestos incluidos
Artículo No INDUC2048SF
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1053SF