Esta cacerola de cobre de 18 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0 ofrece la legendaria capacidad de respuesta de los utensilios de cocina de cobre macizo con total compatibilidad con la inducción. Perfecta para calentar leche, reducir salsas, cocinar risotto para dos personas o cocinar a fuego lento preparaciones delicadas que requieren un control preciso de la temperatura. ¡El rendimiento profesional se une a la versatilidad moderna!

• Fabricación en cobre macizo con compatibilidad con inducción: una innovación revolucionaria en utensilios de cocina de alta gama.
• Las paredes laterales de cobre de 2,0 mm (1,8 mm de cobre + revestimiento de acero inoxidable de 200 micras) proporcionan una respuesta térmica excepcional.
• La base de 2,5 mm incorpora una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm, mecanizada con precisión para un rendimiento de inducción perfecto.
• El elegante mango de acero inoxidable se mantiene frío y ofrece una comodidad ergonómica contemporánea.
• El interior no reactivo conserva los sabores auténticos en reducciones de vino, salsas cítricas y preparaciones ácidas
• Fabricado a mano en Bélgica utilizando fresado CNC de última generación combinado con la experiencia tradicional en metalurgia desde 1958.

Su compacta capacidad de 1,4 litros hace que esta cacerola sea muy ágil para tareas que requieren delicadeza y atención. Tanto si está preparando beurre blanc para dos, calentando nata para la pasta o templando chocolate, la conductividad inigualable del cobre permite ajustar el calor al instante y eliminar los puntos calientes. La innovación Signature 2.0 lleva este rendimiento a las placas de inducción sin comprometer la experiencia de cocinar con cobre puro que exigen los cocineros más exigentes.

Esto representa un auténtico logro tecnológico: utensilios de cocina de cobre macizo diseñados para ser compatibles con la inducción, manteniendo al mismo tiempo el acabado satinado y la estética refinada que definen la artesanía culinaria belga. Una inversión de calidad hereditaria que funciona de manera brillante en todo tipo de placas de cocina, ofreciendo resultados profesionales durante décadas.