Nuestra sartén de cobre más pequeña es una herramienta de precisión para las tareas culinarias que exigen toda tu atención. Esta sartén de 16 cm de la gama Classical es ideal para cocinar raciones individuales, preparar salsas delicadas y realizar aquellas técnicas cruciales a pequeña escala en las que el control lo es todo.

• Construcción bimetálica de primera calidad de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.

• Control excepcional del calor para raciones individuales, reducción de salsas en pequeñas cantidades y templado de chocolate.

• Perfecta para tostar especias, derretir mantequilla para rociar y preparar raciones individuales.

• Su tamaño compacto de 16 cm evita que los ingredientes se extiendan demasiado, lo que es esencial para una caramelización adecuada

• El mango tradicional de hierro fundido proporciona un control equilibrado para movimientos precisos

• Artesanía belga desde 1958

Esta es su arma secreta para las pequeñas pero importantes tareas que marcan la diferencia entre una buena cocina y una excelente. Tueste una cucharada de semillas de comino para decorar. Reduzca unas cucharadas de vinagre balsámico hasta obtener una consistencia almibarada perfecta. Derrita mantequilla con hierbas para untar un solo filete. Caramelice una chalota sin que se mueva en una sartén demasiado grande. La superficie concentrada significa un mejor contacto, un mejor control y mejores resultados.

Al igual que todos los utensilios de cocina de cobre de primera calidad de Falk Culinair, la sólida estructura de cobre regula las temperaturas a altas temperaturas de forma mucho más eficaz que el acero inoxidable o el aluminio. El revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza sabores puros y un mantenimiento sin esfuerzo. Se trata de excelencia culinaria de nivel profesional, diseñada para durar generaciones.