Nuestra sartén de cobre de 20 cm tiene el tamaño perfecto para dorar una chuleta, saltear champiñones o cocinar un generoso trozo de atún. Esta sartén compacta ofrece el control superior del calor que exigen los cocineros más exigentes, con la construcción bimetálica característica de Falk que garantiza una distribución uniforme de la temperatura desde los bordes hasta el centro.

• Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm para una conductividad térmica excepcional

• Los bordes bajos y acampanados facilitan el dorado y el sellado sin esfuerzo

• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos

• Superficies satinadas para una fácil limpieza y una belleza duradera

• El mango de hierro fundido proporciona un agarre seguro y se mantiene más frío durante más tiempo

• Tamaño ideal para porciones individuales o componentes de recetas

La genialidad de esta sartén de cobre reside en su capacidad para mantener temperaturas altas constantes y evitar los puntos calientes que pueden quemar los alimentos delicados. Gracias a la excepcional conductividad térmica del cobre, obtendrá resultados perfectos a temperaturas más bajas y con menos aceite, lo que hará que sus platos fritos sean más saludables y sabrosos. El interior de acero inoxidable garantiza que no haya interacción metálica con los alimentos ácidos, mientras que el exterior de cobre responde instantáneamente a los ajustes de calor.

Fabricada a mano en Bélgica utilizando técnicas tradicionales perfeccionadas desde 1958, esta batería de cocina de primera calidad representa una inversión en excelencia culinaria que le servirá durante décadas. Tanto si es un cocinero aficionado como un chef profesional, esta versátil sartén de 20 cm se convertirá rápidamente en su herramienta imprescindible para las tareas culinarias diarias que exigen precisión y fiabilidad.