La sartén redonda de cobre para gratinar de 20 cm de nuestra gama clásica es tu compañera versátil para todo, desde gratinados con una corteza perfecta hasta asados íntimos. Esta sartén compacta de calidad profesional se traslada sin esfuerzo de la placa al horno y a la parrilla, y luego se presenta de forma elegante en tu mesa con su brillante exterior de cobre, convirtiendo cada plato en el centro de atención.

• Diseño multifuncional perfecto para gratinados, asados pequeños, fritos y para servir elegantemente del horno a la mesa.
• Construcción bimetálica de primera calidad de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm para una conductividad térmica excepcional y una cocción uniforme.
• El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras evita las reacciones químicas y conserva los sabores puros y auténticos.
• Las asas tradicionales de hierro fundido macizo proporcionan un agarre seguro y muestran la auténtica artesanía belga.
• Calidad profesional en la que confían chefs con estrellas Michelin de todo el mundo.

Esta sartén para gratinar ejemplifica el compromiso de Falk Culinair con la excelencia culinaria a través de la precisión artesanal belga. La sólida construcción de cobre ofrece una distribución del calor inigualable, tanto si se trata de conseguir esa corteza dorada perfecta en un gratinado dauphinois, como de dorar verduras de temporada o asar un pequeño trozo de carne. El control de temperatura sensible permite trabajar con confianza con múltiples técnicas de cocción en un solo recipiente.

La belleza de esta pieza de la gama clásica reside en su versatilidad y su diseño atemporal. Úsela bajo el grill para obtener coberturas burbujeantes y caramelizadas, en la placa de cocción para freír o en el horno como bandeja de asado compacta. Cuando su obra maestra culinaria esté lista, el elegante exterior de cobre y las tradicionales asas de hierro fundido la hacen digna de presentar directamente en la mesa. Se trata de un utensilio de cocina de cobre de primera calidad, fabricado para durar generaciones, que combina la herencia artesanal de 1958 con las exigencias de rendimiento de los cocineros más exigentes de hoy en día.