La fuente para gratinar redonda de cobre de 32 cm de nuestra gama Classical es la fuente para gratinar más grande que fabricamos, diseñada para cocineros ambiciosos que preparan raciones generosas y platos impresionantes. Este recipiente de magníficas proporciones destaca en todo, desde lasañas burbujeantes y verduras asadas hasta auténticas paellas y preparaciones de pescado entero, ofreciendo resultados de calidad profesional en la cocina de su hogar.

• Amplio diámetro de 32 cm, nuestro tamaño de gratinado más grande, ideal para recibir invitados.

• Construcción bimetálica de primera calidad de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm para un control del calor inigualable.

• Revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras que garantiza sabores puros sin reactividad.

• Versatilidad excepcional: funciona de maravilla en el grill, en el horno y en la placa de cocción.

• Asas tradicionales de hierro fundido macizo que proporcionan un agarre seguro y auténtica artesanía belga.

• Dimensiones perfectas para preparar paellas auténticas y gratinados de gran formato.

El tamaño considerable de esta sartén para gratinar de calidad profesional abre notables posibilidades culinarias. La construcción superior de cobre distribuye el calor con una uniformidad extraordinaria por toda la superficie de cocción, algo esencial cuando se prepara paella para invitados o se quiere conseguir esa corteza dorada perfecta en un gratinado de patatas de gran tamaño. Tanto si se doran varios filetes a la vez, se asa una mezcla de verduras de temporada o se terminan de cocinar platos bajo el grill, el control de temperatura sensible evita los puntos calientes y ofrece resultados profesionales y uniformes. Su generosa superficie también hace que esta sartén sea ideal para guisos poco profundos y salsas reducidas.

Fabricada a mano en Bélgica utilizando técnicas tradicionales perfeccionadas desde 1958, esta pieza de la gama Classical representa la dedicación de Falk Culinair a la excelencia culinaria. El brillante exterior de cobre proporciona una belleza impresionante y un rendimiento térmico excepcional que exigen los chefs profesionales. Cuando su obra maestra sale dorada y aromática, esta impresionante sartén pasa perfectamente de la cocina a la mesa como un impresionante recipiente para servir. Se trata de un utensilio de cocina de cobre de primera calidad para cocineros que se niegan a renunciar a la capacidad, la versatilidad o el rendimiento.