Nuestra cacerola de cobre de 20 cm de la gama Signature aporta un estilo elegante y moderno a su cocina con asas contemporáneas de acero inoxidable que se mantienen frías durante la cocción. Con su capacidad de 3 litros, suficiente para 4 raciones generosas, esta obra maestra belga hecha a mano destaca por su capacidad para estofar costillas, cocinar guisos sustanciosos y perfeccionar reducciones complejas. Su elegante diseño permite pasarla sin problemas de la placa al horno y a la mesa para una presentación culinaria impresionante.

• Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm y revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.
• Capacidad de 3 litros, ideal para 4 raciones abundantes, perfecta para hogares pequeños y reuniones íntimas.
• Las elegantes asas de acero inoxidable proporcionan una estética elegante y moderna, a la vez que se mantienen frías al tacto.
• Su perfil bajo y curvado favorece la evaporación natural para obtener salsas concentradas y de intenso sabor.
• Su versatilidad total, desde la placa hasta el horno, ofrece una flexibilidad total para cocinar con cualquier técnica.
• La conductividad superior del cobre garantiza un control preciso de la temperatura y elimina los puntos calientes.

La genialidad de estos utensilios de cocina de cobre de primera calidad reside en la legendaria capacidad de respuesta térmica del cobre: el calor se distribuye de forma instantánea y uniforme por toda la sartén, lo que permite que los guisos se cocinen a fuego lento sin quemarse, mientras que las reducciones desarrollan de forma natural sabores ricos y complejos. El revestimiento de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores auténticos de los alimentos y facilita notablemente la limpieza. Suba el fuego con confianza, sabiendo que esta sartén de calidad profesional responde inmediatamente a cada ajuste de temperatura.

Ya sea para guisar osso buco, cocinar coq au vin a fuego lento o reducir glaseados balsámicos, esta versátil cacerola representa más de seis décadas de artesanía belga perfeccionada desde 1958. Fabricada según los estándares de calidad de las piezas de colección y respaldada por nuestra garantía de por vida, se trata de una batería de cocina de cobre profesional diseñada para ofrecer una excelencia culinaria excepcional durante generaciones, tan impresionante que puede servir directamente en la mesa.