La bandeja ovalada para gratinar de cobre de 30 x 20 cm de nuestra gama clásica aporta versatilidad profesional a su cocina con su distintiva forma alargada, perfecta para pescados enteros, manojos de espárragos y elegantes gratinados en capas. Este utensilio de cocina de cobre de primera calidad pasa sin esfuerzo del horno a la parrilla y a la placa de cocción antes de hacer una presentación espectacular en su mesa.

• Diseño ovalado ideal para pescados enteros, verduras y gratinados que maximizan las porciones.

• Construcción bimetálica de primera calidad de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm para una conductividad térmica excepcional.

• El revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras evita reacciones y conserva los sabores auténticos.

• Las asas tradicionales de hierro fundido macizo proporcionan un agarre seguro y encarnan la auténtica artesanía belga.

• Calidad profesional en la que confían las cocinas con estrellas Michelin de todo el mundo.

La forma ovalada de esta fuente para gratinar abre nuevas posibilidades culinarias que las fuentes redondas simplemente no pueden igualar. Coloque una trucha entera en posición horizontal para que se cocine de manera uniforme, disponga los espárragos en una sola capa o cree impresionantes gratinados con la máxima superficie para obtener esa codiciada corteza dorada. La sólida construcción de cobre ofrece un control de temperatura preciso, ya sea para hornear suavemente, dorar a alta temperatura o terminar bajo el grill para obtener una caramelización perfecta.

Esta pieza de la gama Classical representa la precisión artesanal belga combinada con la versatilidad cotidiana. La excepcional distribución del calor permite comenzar a cocinar un plato en la placa, transferirlo al horno y llevarlo directamente a la mesa, donde el brillante exterior de cobre llama la atención. Fabricados para durar generaciones, estos utensilios de cocina de cobre de primera calidad combinan la tradición artesanal de Falk Culinair desde 1958 con las exigencias de rendimiento de los cocineros profesionales de hoy en día.