Esta magnífica fuente ovalada de cobre para gratinar, de 40 x 26 cm, está especialmente diseñada para cocinar pescados enteros y asados espectaculares que exigen precisión y una presentación impecable. Desde una lubina perfectamente asada hasta el pavo de Navidad, esta fuente ovalada de generosas proporciones de nuestra gama Classical ofrece resultados de calidad profesional y, al mismo tiempo, se convierte en un impresionante centro de mesa.

• Su espacioso diseño ovalado de 40 x 26 cm es perfecto para pescados enteros, aves y asados grandes.
• Fabricación bimetálica de primera calidad de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm para un control del calor inigualable.
• El revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras garantiza sabores puros sin reactividad.
• Las tradicionales asas de hierro fundido macizo proporcionan un agarre seguro y una auténtica artesanía belga.
• Rendimiento versátil desde la placa de cocina hasta el horno y la parrilla para una flexibilidad total en la cocina.
• Calidad profesional hecha a mano para durar generaciones.

La forma ovalada no es casual: está diseñada específicamente para la forma en que cocinamos los alimentos alargados. Tanto si estás asando en la sartén una lubina entera con hierbas, preparando pechugas de pato para una cena o cocinando el pavo de Navidad, la excepcional conductividad del cobre garantiza que el calor llegue de manera uniforme a todos los rincones. Sin puntos calientes, sin conjeturas, solo un calor constante y controlable que le permite conseguir una piel dorada, una carne tierna y esos codiciados bordes caramelizados que marcan la diferencia entre una buena cocina y una excelente.

Fabricada a mano en Bélgica utilizando técnicas perfeccionadas desde 1958, esta pieza de la gama Classical representa la dedicación de Falk Culinair a la excelencia culinaria. El brillante exterior de cobre no es solo bonito, es una obra maestra funcional que responde al instante a los cambios de temperatura, lo que le proporciona el control preciso que exigen los pescados delicados y la robusta retención del calor necesaria para un asado perfecto. Cuando su obra maestra salga dorada y aromática, preséntela en la mesa en esta impresionante sartén, donde los utensilios de cocina de cobre de primera calidad se convierten en parte de la propia experiencia gastronómica.