La cocotte en cuivre de 20 cm de la gamme Classical est parfaitement dimensionnée pour les dîners intimes et la cuisine quotidienne. Elle est dotée d'authentiques poignées en fonte et d'une construction bimétallique professionnelle de 2,5 mm, très appréciée des cuisiniers chevronnés. Avec une capacité pratique de 2,7 litres permettant de servir jusqu'à 4 portions généreuses, cette cocotte compacte excelle dans la cuisson à feu doux du coq au vin, le braisage des jarrets d'agneau ou la préparation de sauces riches à base de tomates, grâce à la précision exceptionnelle de la température que seuls les ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme peuvent offrir.

• Construction bimétallique de 2,5 mm : cuivre massif de 2,3 mm lié à un revêtement en acier inoxydable de 200 microns
• Capacité compacte de 2,7 litres, idéale pour les couples et les petites familles
• La conductivité supérieure du cuivre réagit instantanément aux réglages de chaleur pour un contrôle parfait de la cuisson
• Poignées traditionnelles en fonte offrant une prise sûre et confortable
• L'intérieur en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs authentiques sans goût métallique
• Design polyvalent qui s'adapte parfaitement à la cuisinière, au four et à la table

Cette cocotte fait partie de notre gamme classique originale, la collection qui a établi la réputation d'excellence culinaire de Falk Culinair depuis 1958. Son encombrement réduit la rend merveilleusement polyvalente : utilisez-la comme une grande casserole pour réduire les bouillons, comme une cocotte pour les petits morceaux de viande ou comme une cocotte de cuisson pour les gratins de légumes. Les propriétés thermiques légendaires du cuivre vous permettent d'obtenir des résultats constants à des températures plus basses, protégeant ainsi les ingrédients délicats tout en développant des saveurs profondes et complexes.

Notre procédé breveté d'intercristallisation crée une liaison permanente entre le cuivre et l'acier inoxydable qui ne se séparera jamais, vous garantissant des performances fiables pendant des générations. Fabriquée à la main par des artisans belges selon des techniques ancestrales, cette cocotte représente un investissement dans des ustensiles de cuisine de qualité professionnelle qui rehausseront tous vos plats.