Notre plus grande casserole de la gamme Classical, d'un diamètre de 28 cm, est un véritable outil indispensable pour les cuisiniers amateurs passionnés comme pour les cuisines professionnelles. Avec une capacité impressionnante de 7,45 litres, cette casserole en cuivre permet de tout cuisiner facilement, du ragoût en grande quantité à l'agneau braisé à feu doux. Ses deux poignées en fonte en font une excellente alternative à une grande casserole traditionnelle, offrant un contrôle supérieur lors du transfert de quantités importantes de la plaque de cuisson au four et à la table.

• Capacité exceptionnelle de 7,45 litres - l'une des plus grandes de toute notre gamme

• Construction bimétallique de 2,5 mm : cuivre massif de 2,3 mm lié à un revêtement en acier inoxydable de 200 microns

• Les poignées traditionnelles en fonte offrent une prise sûre et équilibrée lors de la manipulation de charges lourdes

• La conductivité thermique supérieure réagit instantanément aux changements de température pour une cuisson parfaite

• Les parois hautes et droites emprisonnent l'humidité et concentrent les saveurs pendant la cuisson lente

• L'intérieur en acier inoxydable non réactif préserve le goût authentique sans interaction métallique

La gamme Classical présente le design intemporel qui a fait la réputation de Falk Culinair en matière d'ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme depuis 1958. Les proportions généreuses de cette casserole de 28 cm la rendent indispensable pour la cuisson en grande quantité, les réceptions ou la préparation de plats traditionnels en un seul plat qui nourrissent une foule. Le corps en cuivre massif distribue la chaleur de manière remarquablement uniforme, éliminant les points chauds qui peuvent brûler les plats délicats ou provoquer une réduction inégale des bouillons et des sauces.

Notre procédé breveté d'intercristallisation crée une liaison indestructible entre le cuivre et l'acier inoxydable, offrant un savoir-faire belge qui allie la beauté d'antan à la praticité moderne. Que vous mijotiez un coq au vin complexe ou prépariez des légumes rôtis du dimanche, cette cocotte artisanale offre le contrôle précis de la température et la durabilité qui définissent l'excellence culinaire pour les générations à venir.