Notre cocotte en cuivre de 32 cm de la gamme Classical est un chef-d'œuvre de l'artisanat belge, conçue pour les cuisiniers chevronnés qui préparent des repas pour de grands groupes et en grande quantité. Avec sa capacité exceptionnelle de 7,55 litres et ses poignées traditionnelles en fonte, cet ustensile de cuisine haut de gamme en cuivre est idéal pour préparer de copieux ragoûts, des currys aromatiques et des plats mijotés riches pour jusqu'à 16 personnes. Sa finition satinée et son profil incurvé la rendent parfaite pour mijoter sur la cuisinière et finir la cuisson au four.

• Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm comprenant 2,3 mm de cuivre massif avec un revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns.

• Capacité généreuse de 7,55 litres, idéale pour cuisiner en grande quantité et nourrir jusqu'à 16 personnes

• Polyvalence de la cuisinière au four pour une flexibilité totale en matière de cuisson

• Profil incurvé et bords bas facilitant les réductions, les ragoûts et les concentrés de sauce

• Poignées traditionnelles en fonte solide pour un aspect professionnel authentique

• Conductivité thermique supérieure assurant une distribution uniforme de la chaleur et un contrôle précis de la température

Le génie de cette cocotte artisanale réside dans sa capacité exceptionnelle à retenir et à répartir la chaleur. La conductivité thermique inégalée du cuivre permet à vos ragoûts, gumbos, bisques et chaudrées de développer des saveurs profondes et complexes en mijotant doucement et uniformément. Le profil incurvé aide à retenir l'humidité tandis que les liquides réduisent et épaississent naturellement, créant ainsi ces sauces intensément satisfaisantes qui définissent l'excellence culinaire. Le revêtement indestructible en acier inoxydable garantit une saveur pure des aliments sans réactions chimiques, tout en facilitant le nettoyage.

Des jarrets d'agneau braisés aux cassoulets copieux en passant par les currys mijotés, cette cocotte polyvalente passe sans problème de la cuisinière au four, vous offrant un contrôle total sur votre technique de cuisson. Que vous prépariez le déjeuner du dimanche pour toute la famille, organisiez un dîner ou cuisiniez à l'avance pour la semaine à venir, cette cocotte de 32 cm vous garantit à chaque fois des résultats professionnels. Elle incarne plus de six décennies de savoir-faire belge perfectionné depuis