La cocotte ovale en cuivre de 30 x 20 cm de notre gamme Classique apporte une polyvalence professionnelle à votre cuisine grâce à sa forme allongée distinctive, parfaite pour les poissons entiers, les bottes d'asperges et les gratins élégants en couches. Cet ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme passe sans effort du four au grill et à la cuisinière avant de faire une entrée remarquée sur votre table.

• Sa forme ovale est idéale pour les poissons entiers, les légumes et les gratins, et permet de maximiser les portions servies.

• Construction bimétallique haut de gamme de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif pour une conductivité thermique exceptionnelle

• Revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns qui empêche les réactions et préserve les saveurs authentiques

• Les poignées traditionnelles en fonte solide offrent une prise sûre et incarnent l'authenticité de l'artisanat belge

• Qualité professionnelle reconnue dans les cuisines étoilées Michelin du monde entier

La forme ovale de ce plat à gratin ouvre de nouvelles possibilités culinaires que les plats ronds ne peuvent tout simplement pas égaler. Posez une truite entière à plat pour une cuisson uniforme, disposez les asperges en une seule couche ou créez de superbes gratins avec une surface maximale pour obtenir cette croûte dorée tant convoitée. La construction en cuivre solide offre un contrôle précis de la température, que vous cuisiez doucement, saisissiez à feu vif ou finissiez sous le gril pour une caramélisation parfaite.

Cette pièce de la gamme Classical allie la précision artisanale belge à la polyvalence au quotidien. Grâce à sa répartition exceptionnelle de la chaleur, vous pouvez commencer la cuisson d'un plat sur la cuisinière, le transférer au four, puis le servir directement à table, où son extérieur en cuivre brillant attirera tous les regards. Conçus pour durer plusieurs générations, ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme allient l'héritage artisanal de Falk Culinair depuis 1958 aux exigences de performance des cuisiniers professionnels d'aujourd'hui.