Ce magnifique pot à confiture en cuivre massif de 28 cm représente le summum de l'artisanat pâtissier. Il bénéficie de la confiance des confituriers et pâtissiers professionnels depuis 1958. Fabriqué à partir de cuivre pur non doublé de 2,0 mm d'épaisseur et doté de poignées robustes en fonte, cet article de qualité héritage issu de notre gamme classique originale offre le contrôle précis de la température indispensable à la création de confitures d'une excellence extraordinaire.

• Cuivre massif non doublé de 2,0 mm pour une régulation et un contrôle inégalés de la température

• Une conductivité supérieure maintient l'ébullition nécessaire à une activation correcte de la pectine

• Capacité de 6,0 litres, idéale pour la cuisson en grande quantité de confitures, de confitures et de conserves

• Deux poignées en fonte pour une prise en main sûre et sécurisée lorsque la marmite est pleine

• Les composants du sucre bloquent naturellement les ions de cuivre réactifs, ce qui fait du cuivre non doublé le choix optimal pour la confection de confitures

Le génie du cuivre pour la confection de confitures réside dans son exceptionnelle conductivité thermique. Pour atteindre et maintenir l'ébullition nécessaire à l'activation de la pectine, il faut des ustensiles de cuisine qui réagissent instantanément aux changements de température, ce que permet précisément cette marmite à confiture en cuivre haut de gamme. La répartition uniforme de la chaleur empêche la formation de points chauds qui pourraient brûler les fruits délicats, tandis que le contour légèrement incurvé et le fond plat garantissent des résultats constants à chaque fois. Vos conserves conserveront leur couleur vive, leur texture naturelle et leur saveur fruitée pure.

Fabriqué à la main avec la précision belge et conçu pour durer plusieurs générations, ce best-seller de longue date incarne l'engagement de Falk Culinair envers l'excellence culinaire. Les pâtissiers professionnels choisissent le cuivre massif pour une bonne raison : c'est tout simplement le meilleur matériau pour le travail du sucre et la confection de conserves. Des performances fiables auxquelles vous pouvez vous fier, lot après lot.