Le rondeau classique en cuivre de 28 cm est notre plus grand rondeau, conçu pour les cuisiniers exigeants qui recherchent à la fois capacité et performance. Ce magnifique ustensile de cuisine professionnel en cuivre excelle dans la cuisson de gros morceaux de viande, la préparation de ragoûts familiaux, les sautés pour plusieurs personnes et les plats mijotés qui nourrissent facilement six à huit convives. Avec ses proportions généreuses et son contrôle exceptionnel de la chaleur, cet ustensile fabriqué à la main transforme les projets culinaires ambitieux en véritables succès.

• Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm : cuivre massif de 2,3 mm avec revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns pour une répartition optimale de la chaleur.

• Base expansive de 28 cm - notre plus grand modèle - parfaite pour faire dorer de gros rôtis et accueillir des portions familiales

• Les bords droits et bas facilitent les réductions tout en conservant l'humidité pour des plats mijotés et des ragoûts parfaits

• Poignées traditionnelles en fonte solide offrant une prise sûre et une polyvalence parfaite entre la cuisinière et le four

• Surfaces satinées pour un nettoyage facile et une beauté durable

Ce rondeau en cuivre haut de gamme incarne plus de six décennies de savoir-faire belge et représente l'investissement ultime dans l'excellence culinaire. La conductivité thermique exceptionnelle du cuivre massif assure une chaleur uniforme sur toute la surface de cuisson, éliminant les points chauds qui compromettent les résultats. Que vous fassiez saisir une grosse poitrine de bœuf, braiser des jarrets d'agneau pour un dîner entre amis ou préparer un copieux coq au vin, le cuivre réactif s'adapte instantanément aux changements de température, vous offrant le contrôle précis qui fait la différence entre une bonne cuisine et une cuisine extraordinaire.

La taille de 28 cm offre une polyvalence inégalée pour ceux qui cuisinent avec ambition. De l'osso buco du week-end qui nourrit toute la famille aux sautés de légumes abondants en semaine, des côtes courtes braisées lentement aux généreux cassoulets, ce rondeau fabriqué à la main relève tous les défis culinaires avec des performances de niveau professionnel. Le revêtement en acier inoxydable indestructible préserve les saveurs.