La nostra casseruola in rame da 24 cm della gamma Classical è un capolavoro dell'artigianato belga progettato per i cuochi esperti che esigono prestazioni eccezionali. Con la sua generosa capacità di 3 litri e i tradizionali manici in ghisa, questo prestigioso utensile da cucina in rame eccelle nella preparazione di ricchi stufati, curry aromatici e riduzioni dal sapore intenso. La finitura satinata e il profilo curvo lo rendono uno strumento indispensabile sia per la cottura sul fornello che nel forno.

• Struttura bimetallica brevettata da 2,5 mm con rame massiccio da 2,3 mm e rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron.

• Versatilità dal piano cottura al forno per una completa flessibilità di cottura

• Il profilo curvo e i bordi bassi facilitano la preparazione di riduzioni perfette, stufati e salse concentrate

• Manici tradizionali in ghisa massiccia per un autentico fascino professionale

• Capacità di 3 litri, ideale per 4 porzioni abbondanti

• La conduttività termica superiore garantisce una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura

La genialità di questa pentola artigianale risiede nella sua eccezionale capacità di trattenere e distribuire il calore. L'ineguagliabile conducibilità termica del rame fa sì che stufati, gumbos, bisques e zuppe sviluppino sapori profondi e complessi mentre cuociono lentamente e in modo uniforme. Il profilo curvo aiuta a trattenere l'umidità mentre i liquidi si riducono e si addensano naturalmente, creando quelle salse intensamente soddisfacenti che definiscono l'eccellenza culinaria. Il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile garantisce il sapore puro degli alimenti senza reazioni chimiche, rendendo allo stesso tempo la pulizia facile.

Dalle carni brasate ai sostanziosi cassoulet, questa versatile pentola passa senza problemi dal fornello al forno, offrendoti il controllo completo sulla tua tecnica di cottura. Frutto di oltre sei decenni di artigianato belga perfezionato dal 1958, questa pentola in rame di livello professionale è stata realizzata per servire generazioni di cuochi appassionati.