La nostra casseruola più grande della gamma Classical, con un diametro di 28 cm, è un vero e proprio cavallo di battaglia sia per i cuochi casalinghi più esperti che per le cucine professionali. Con una capacità impressionante di 7,45 litri, questa casseruola in rame è in grado di gestire con facilità qualsiasi tipo di preparazione, dal ragù in grandi quantità allo stinco di agnello brasato a fuoco lento. I doppi manici ad anello in ghisa la rendono un'ottima alternativa alle tradizionali pentole di grandi dimensioni, offrendo un controllo superiore quando si spostano quantità consistenti dal piano cottura al forno e alla tavola.

• Eccezionale capacità di 7,45 litri: una delle più grandi della nostra intera gamma

• Struttura bimetallica da 2,5 mm: rame massiccio da 2,3 mm legato a un rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron

• I tradizionali manici ad anello in ghisa offrono una presa sicura e bilanciata quando si maneggiano carichi pesanti

• La conduttività termica superiore risponde istantaneamente alle variazioni di temperatura per una cottura perfetta

• I lati alti e dritti trattengono l'umidità e concentrano i sapori durante la cottura lenta

• L'interno in acciaio inossidabile non reattivo preserva il gusto autentico senza interazioni metalliche

La gamma Classical mette in mostra il design senza tempo che ha consolidato la reputazione di Falk Culinair come produttore di pentole in rame di alta qualità dal 1958. Le generose proporzioni di questa casseruola da 28 cm la rendono indispensabile per cucinare in grandi quantità, intrattenere gli ospiti o preparare piatti tradizionali in pentola unica per sfamare molte persone. Il corpo in rame massiccio distribuisce il calore in modo straordinariamente uniforme, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli stufati delicati o causare una riduzione non uniforme di brodi e salse.

Il nostro processo di intercristallizzazione brevettato crea un legame indissolubile tra rame e acciaio inossidabile, offrendo l'artigianato belga che combina la bellezza del vecchio mondo con la praticità moderna. Che si tratti di cuocere a fuoco lento un complesso coq au vin o di preparare le verdure arrosto della domenica, questa casseruola artigianale offre il controllo preciso della temperatura e la durata che definiscono l'eccellenza culinaria per le generazioni a venire.