La nostra casseruola in rame da 32 cm della gamma Classical è un imponente esempio di artigianato belga, progettato per cuochi esperti che preparano pasti per grandi occasioni e cucinano in grandi quantità. Con la sua eccezionale capacità di 7,55 litri e i tradizionali manici ad anello in ghisa, questo solido pezzo di pentolame in rame di alta qualità eccelle nella preparazione di stufati sostanziosi, curry aromatici e ricchi brasati per un massimo di 16 persone. La finitura satinata e il profilo curvo lo rendono perfetto sia per cuocere a fuoco lento sul fornello che per la cottura finale in forno.

• Struttura bimetallica brevettata da 2,5 mm con rame massiccio da 2,3 mm e rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron.

• Capacità generosa di 7,55 litri, ideale per cucinare in grandi quantità e sfamare fino a 16 persone

• Versatilità dal piano cottura al forno per una completa flessibilità di cottura

• Il profilo curvo e i bordi bassi facilitano la riduzione perfetta, gli stufati e la concentrazione delle salse

• Manici tradizionali in ghisa massiccia per un autentico fascino professionale

• La conduttività termica superiore garantisce una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura

La genialità di questa pentola artigianale risiede nella sua eccezionale capacità di trattenere e distribuire il calore. L'ineguagliabile conducibilità termica del rame permette ai vostri stufati, gumbos, bisques e zuppe di sviluppare sapori profondi e complessi mentre cuociono lentamente e in modo uniforme. Il profilo curvo aiuta a trattenere l'umidità mentre i liquidi si riducono e si addensano naturalmente, creando quelle salse intensamente soddisfacenti che definiscono l'eccellenza culinaria. Il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile garantisce il sapore puro degli alimenti senza reazioni chimiche, rendendo allo stesso tempo la pulizia facile.

Dagli stinchi di agnello brasati ai sostanziosi cassoulet e ai curry cotti lentamente, questa versatile pentola per stufati passa senza problemi dal fornello al forno, offrendovi il controllo completo sulla vostra tecnica di cottura. Che stiate preparando il pranzo della domenica per la famiglia allargata, organizzando una cena o cucinando in anticipo per la settimana successiva, questa pentola per stufati da 32 cm offre sempre risultati professionali. Rappresenta oltre sei decenni di artigianato belga perfezionato dal