La padella Copper Coeur Rondeau da 28 cm rende le pentole in rame di alta qualità compatibili con l'induzione senza comprometterne le prestazioni. Questa padella capiente è adatta a tutto, dalla rosolatura di arrosti di grandi dimensioni alla cottura di stufati sostanziosi per sei-otto persone, combinando l'eleganza raffinata e la facilità di manutenzione dell'acciaio inossidabile spazzolato con il leggendario controllo del calore di un nucleo in rame da 1,9 mm.

• La struttura a triplo strato da 2,5 mm con anima in rame da 1,9 mm, più spessa rispetto alle pentole in rame della concorrenza, offre le autentiche prestazioni del rame su ogni tipo di piano cottura, compreso quello a induzione.

• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato offre un'estetica moderna senza necessità di manutenzione, mentre l'interno in acciaio inossidabile da 200 micron rimane indistruttibile

• L'ampia base da 28 cm è adatta a porzioni familiari, perfetta per brasare il petto di manzo, saltare in padella le verdure per molte persone o cuocere lentamente il cassoulet

• Gli eleganti manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi offrono una presa sicura e una comoda maneggevolezza durante i progetti di cucina più ambiziosi

• I bordi bassi e dritti favoriscono una riduzione uniforme, trattenendo l'umidità essenziale per brasati perfettamente teneri

• Lo strato esterno in acciaio inossidabile ferritico da 400 micron garantisce una compatibilità perfetta con l'induzione senza sacrificare la conduttività superiore del rame

Si tratta di pentole in rame autentico progettate per la cucina moderna. Mentre altri produttori utilizzano nuclei di rame sottili che influiscono appena sulle prestazioni, la nostra gamma Copper Coeur è caratterizzata da un nucleo di rame di 1,9 mm che risponde istantaneamente ai cambiamenti di temperatura ed elimina i punti caldi su tutta la superficie di cottura. Il rivestimento in acciaio inossidabile ferritico non è solo un rivestimento, ma un design intelligente che offre prestazioni professionali del rame sui piani cottura a induzione, mantenendo l'aspetto elegante e contemporaneo apprezzato dai cuochi più esigenti.

Che si tratti di rosolare stinchi di agnello prima di brasarli, preparare un generoso coq au vin per gli ospiti a cena o saltare in padella abbondanti verdure di stagione, questa casseruola artigianale della nostra gamma Copper Coeur offre il controllo preciso del calore e la capacità che trasformano la cucina di tutti i giorni in eccellenza culinaria. L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato rimane bello senza bisogno di lucidatura.