Questa elegante casseruola Copper Coeur da 16 cm offre prestazioni professionali su piani cottura a induzione senza compromettere l'eccellenza termica. Con il suo moderno esterno in acciaio inossidabile spazzolato e il manico che rimane freddo, è la soluzione in rame che non richiede manutenzione per ridurre le salse, cuocere verdure per due persone o riscaldare panna e brodi. Prova l'autentica cottura in rame su qualsiasi piano cottura!

• Il nucleo in rame massiccio da 1,9 mm offre una conduttività autentica e una risposta termica immediata, essendo più spesso rispetto ad altre pentole con nucleo in rame.
• Compatibile con l'induzione grazie allo strato esterno in acciaio inossidabile ferritico, pur mantenendo le prestazioni del vero rame
• L'interno indistruttibile in acciaio inossidabile da 200 micron preserva i sapori puri senza reattività
• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato non richiede alcuna lucidatura: l'estetica moderna incontra la praticità della manutenzione
• Il manico in acciaio inossidabile che rimane freddo offre una presa comoda e sicura durante la cottura
• Realizzato a mano in Belgio con una struttura a tre strati da 2,5 mm che combina l'eccellenza del rame con la praticità contemporanea

La dimensione di 16 cm è ideale per quelle operazioni essenziali di media quantità in cui la precisione fa la differenza tra un risultato adeguato e uno eccezionale, come la salsa beurre blanc, le cipolle caramellate o le riduzioni delicate. A differenza del rame tradizionale che richiede una lucidatura regolare, la gamma Copper Coeur offre le autentiche prestazioni del rame in un design elegante e moderno che funziona brillantemente sull'induzione. Il consistente strato di rame da 1,9 mm risponde istantaneamente alle regolazioni del calore, eliminando i punti caldi e consentendo di lavorare a temperature più basse per un controllo superiore.

Si tratta di artigianato belga ripensato per le cucine di oggi. L'unione della conduttività del rame di alta qualità con la praticità dell'acciaio inossidabile crea pentole che funzionano come quelle in rame massiccio, adattandosi alle esigenze della cucina moderna. Uno strumento essenziale per i cuochi esigenti che rifiutano di scendere a compromessi tra prestazioni e praticità.