Il rondeau classico in rame da 16 cm è il tuo compagno di cucina personale, dalle dimensioni perfette per cucinare da solo e preparare porzioni individuali. Questo potente strumento compatto eccelle nella brasatura di singole porzioni di carne, nella cottura di verdure, nella cottura del pesce e nella preparazione di salse concentrate. Con la sua struttura professionale in rame e le sue proporzioni intime, questo versatile rondeau offre risultati di qualità da ristorante per pasti per una persona.

• Struttura bimetallica brevettata da 2,5 mm: rame massiccio da 2,3 mm con rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron per un'eccezionale distribuzione del calore.
• Design con base ampia, perfetto per rosolare e scottare prima della cottura
• I bordi bassi e dritti favoriscono la riduzione mantenendo l'umidità
• I tradizionali manici in ghisa massiccia offrono una presa sicura e una versatilità che consente l'uso in forno
• Passaggio senza soluzione di continuità dal piano cottura al forno per una completa flessibilità di cottura
• Dimensioni compatte di 16 cm ideali per porzioni singole e controllo delle porzioni

Questo rondeau artigianale rappresenta oltre sei decenni di maestria artigianale e eccellenza culinaria belga. La conducibilità termica superiore del rame massiccio garantisce un calore uniforme su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che compromettono le brasature delicate o bruciano gli ingredienti. Sia che si tratti di rosolare ad alte temperature o di cuocere delicatamente una porzione personale, il rame di alta qualità risponde istantaneamente ai cambiamenti di temperatura, offrendo il controllo preciso richiesto dagli chef professionisti.

Le dimensioni di 16 cm offrono una notevole versatilità per cucinare da soli: perfettamente proporzionate per pasti individuali senza capacità eccessiva. Dalle omelette mattutine al petto di pollo brasato serale, dalle verdure saltate in padella alle riduzioni francesi, questa padella affronta con facilità ogni sfida culinaria. Le superfici satinate garantiscono una pulizia senza sforzo, mentre la tecnologia bimetallica di Falk Culinair preserva la bellezza e le prestazioni senza tempo del rame massiccio per generazioni. Si tratta di pentole in rame professionali che offrono davvero di più.