La teglia ovale in rame da 30 x 20 cm della nostra linea Classical offre alla tua cucina la versatilità professionale grazie alla sua caratteristica forma allungata, perfetta per pesce intero, mazzi di asparagi ed eleganti gratin a strati. Queste pentole in rame di alta qualità passano con facilità dal forno alla griglia e al piano cottura, per poi fare un'entrata trionfale sulla tua tavola.

• Il design ovale è ideale per pesce intero, verdure e gratin che massimizzano le porzioni di servizio.

• Struttura bimetallica di alta qualità da 2,5 mm con rame massiccio da 2,3 mm per un'eccezionale conducibilità termica

• Il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron previene le reazioni e preserva i sapori autentici

• I tradizionali manici ad anello in ghisa massiccia offrono una presa sicura e incarnano l'autentica maestria artigianale belga

• Qualità professionale apprezzata nelle cucine stellate Michelin di tutto il mondo

La forma ovale di questa teglia da gratin apre nuove possibilità culinarie che le teglie rotonde semplicemente non possono eguagliare. Adagiate una trota intera per una cottura uniforme, disponete gli asparagi in un unico strato o create splendidi gratin con la massima superficie per ottenere quella crosta dorata tanto ambita. La solida struttura in rame offre un controllo reattivo della temperatura, sia che si tratti di cuocere delicatamente, rosolare a fuoco vivo o finire sotto il grill per una perfetta caramellatura.

Questo articolo della gamma Classical rappresenta la precisione artigianale belga unita alla versatilità quotidiana. L'eccezionale distribuzione del calore consente di iniziare la cottura di un piatto sul fornello, trasferirlo nel forno e poi portarlo direttamente in tavola, dove l'esterno in rame lucido attira l'attenzione. Costruiti per durare generazioni, questi sono utensili da cucina in rame di alta qualità che combinano la tradizione artigianale di Falk Culinair dal 1958 con le esigenze prestazionali dei cuochi professionisti di oggi.