Questa magnifica teglia ovale in rame da 40 x 26 cm è stata appositamente progettata per la cottura di pesci interi e arrosti spettacolari che richiedono precisione e presentazione. Da un branzino perfettamente arrostito al tacchino di Natale, questo recipiente ovale dalle proporzioni generose della nostra gamma Classical offre risultati di qualità professionale e funge anche da splendido centrotavola.

• Il design ovale spazioso da 40 x 26 cm è perfetto per pesci interi, pollame e arrosti di grandi dimensioni
• Struttura bimetallica di alta qualità da 2,5 mm con rame massiccio da 2,3 mm per un controllo del calore senza pari
• Il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron garantisce sapori puri senza reattività
• I tradizionali manici ad anello in ghisa massiccia offrono una presa sicura e un'autentica maestria artigianale belga
• Prestazioni versatili dal fornello al forno alla griglia per una completa flessibilità di cottura
• Qualità professionale realizzata a mano per durare per generazioni

La forma ovale non è casuale: è stata progettata appositamente per il modo in cui cuciniamo i cibi allungati. Che si tratti di arrostire in padella un branzino intero con le erbe aromatiche, preparare petti d'anatra per una cena o cucinare il tacchino delle feste, l'eccezionale conduttività del rame assicura che il calore raggiunga ogni angolo in modo uniforme. Nessun punto caldo, nessuna approssimazione: solo un calore costante e controllabile che consente di ottenere una pelle dorata, una carne tenera e quei bordi caramellati tanto ambiti che distinguono una buona cucina da una eccellente.

Realizzato a mano in Belgio utilizzando tecniche perfezionate dal 1958, questo pezzo della gamma Classical rappresenta la dedizione di Falk Culinair all'eccellenza culinaria. L'esterno in rame lucido non è solo bello, ma è un capolavoro funzionale che risponde istantaneamente ai cambiamenti di temperatura, offrendoti il controllo di precisione richiesto dai pesci delicati e la robusta ritenzione del calore necessaria per una cottura perfetta. Quando il tuo capolavoro emerge dorato e aromatico, presentalo al tavolo in questa splendida padella dove le pentole in rame di alta qualità diventano parte dell'esperienza culinaria stessa.