Questa versatile padella in rame da 24 cm della nostra linea originale Classical Range è il recipiente doppio uso perfetto per i cuochi più esigenti. Che tu stia mescolando il risotto fino a renderlo cremoso alla perfezione o saltando le verdure con precisione, questa padella artigianale garantisce risultati impeccabili ogni volta. Realizzata con qualità artigianale e coperta dalla nostra garanzia a vita, è progettata per diventare un pezzo prezioso nel tuo arsenale culinario per generazioni.

• Lati curvi tradizionali con fondo piatto stabile: perfetta per il risotto e la cottura in stile wok.

• Struttura bimetallica brevettata da 2,5 mm: rame massiccio da 2,3 mm con rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron

• Manico ergonomico in ghisa e manico ausiliario per sollevare e maneggiare la padella in modo sicuro e confortevole

• La distribuzione superiore del calore assicura una cottura uniforme senza punti caldi

• Esterno in rame satinato e interno in acciaio inossidabile non reattivo per una manutenzione senza sforzo

• Garanzia a vita: una testimonianza dell'eccezionale maestria artigianale belga dal 1958

La genialità di questo prodotto della gamma Classical risiede nella sua versatilità ibrida. I lati curvi facilitano il movimento di mescolamento costante essenziale per un risotto autentico, consentendo di ottenere quella consistenza cremosa caratteristica man mano che gli amidi si liberano gradualmente. Tuttavia, questo stesso design eccelle come wok compatto per saltare in padella, brasare e persino friggere. Il fondo piatto garantisce stabilità sui moderni piani cottura, mentre l'eccezionale conducibilità termica del rame risponde istantaneamente alle variazioni di temperatura, consentendo un controllo preciso sia che si tratti di cuocere delicatamente il riso arborio o di rosolare le verdure a fuoco vivo.

Realizzate a mano con tecniche perfezionate nel corso di decenni, ogni padella è dotata dei solidi manici in ghisa che caratterizzano la nostra gamma Classical: robusti, resistenti al calore e costruiti per durare. La struttura in rame di alta qualità consente di utilizzare temperature inferiori rispetto alle padelle convenzionali, ottenendo risultati superiori. Si tratta di eccellenza culinaria di livello professionale per la vostra cucina domestica, un investimento nell'artigianato che vi servirà fedelmente per tutta la vita e oltre.