La nostra piccola casseruola in rame da 8 cm è il gioiello della nostra gamma classica, perfetta per porzioni individuali di salsa, riduzioni delicate e un servizio elegante a tavola. Questo capolavoro in miniatura combina la tradizionale maestria artigianale belga con eccezionali prestazioni termiche in un formato compatto e versatile.

• Struttura bimetallica di alta qualità da 2,5 mm con rame massiccio da 2,3 mm e rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron
• Manico tradizionale in ghisa per un autentico carattere professionale
• Capacità di 0,10 litri, ideale per porzioni individuali di salsa e preparazioni in piccoli lotti
• Design adatto al forno, perfetto per soufflé e gratin individuali
• Conducibilità termica superiore per un controllo preciso della temperatura delle salse delicate
• L'interno in acciaio inossidabile indistruttibile impedisce reazioni chimiche con ingredienti acidi

Questa casseruola da 8 cm eccelle nelle preparazioni culinarie che richiedono precisione e delicatezza. Sciogliete il burro per il beurre blanc, riducete l'aceto balsamico a sciroppo, riscaldate porzioni individuali di salsa olandese o create soufflé al cioccolato perfettamente lievitati. L'eccezionale reattività termica del rame massiccio assicura che gli ingredienti delicati non si brucino mai, mentre le dimensioni compatte lo rendono ideale per la preparazione e il servizio al tavolo.

Realizzata a mano con tecniche perfezionate dal 1958, questa pentola in rame in miniatura offre prestazioni professionali richieste dai cuochi e dagli chef più esigenti. Il manico in ghisa conferisce un autentico carattere classico, pur rimanendo comodo durante l'uso. Un'aggiunta essenziale alla batteria da cucina di ogni cuoco esigente.