Deze prachtige stoofpan van 28 cm uit onze Copper Coeur-serie combineert Belgisch vakmanschap van erfstukkwaliteit met geavanceerde inductiecompatibiliteit. Met zijn royale inhoud van 4,55 liter en verfijnde geborstelde roestvrijstalen buitenkant gaat dit hoogwaardige koperen kookgerei prachtig van het fornuis naar de tafel, waardoor het perfect is voor het bereiden en serveren van hartige stoofschotels, aromatische curry's en langzaam gestoofde gerechten voor 6 tot 8 personen.

• Innovatieve drielaagse constructie van 2,5 mm met een massieve koperen kern van 1,9 mm – dikker dan het koperen kookgerei van andere fabrikanten – voor authentieke koperen prestaties op inductie.
• Onverwoestbaar 200 micron roestvrijstalen kookoppervlak zorgt voor pure smaken zonder chemische reacties
• Onderhoudsvrije 400 micron ferritische roestvrijstalen buitenkant zorgt voor een strak, modern uiterlijk en volledige compatibiliteit met inductie
• Royale inhoud van 4,55 liter, ideaal voor gezinsmaaltijden en het ontvangen van 6 tot 8 gasten
• Stijlvolle, koelblijvende roestvrijstalen handgrepen voor veilig en comfortabel gebruik
• Professioneel kookgerei dat wereldwijd wordt vertrouwd door Michelin-sterrenchefs

Wat deze stoofpan zo bijzonder maakt, is zijn ingenieuze ontwerp: een stevige koperen kern van 1,9 mm zorgt voor de legendarische thermische geleidbaarheid waar koper om bekend staat, terwijl de ferritische roestvrijstalen buitenkant ervoor zorgt dat de pan compatibel is met alle kookplaten, inclusief inductie. In tegenstelling tot dunne alternatieven met een koperen kern biedt deze pan echte koperen prestaties: responsieve temperatuurregeling, uitzonderlijke warmteverdeling en het vermogen om die diepe, complexe smaken te ontwikkelen die eenvoudige ingrediënten omzetten in culinaire hoogstandjes. Het gebogen profiel bevordert natuurlijke reductie en vochtbehoud, perfect voor het maken van intens smakelijke sauzen en malse stoofschotels.

Van langzaam gestoofde cassoulets tot geurige tajines en zondagse stoofschotels, deze veelzijdige stoofpan kan het allemaal aan met professionele precisie. De geborstelde roestvrijstalen buitenkant behoudt zijn onberispelijke uiterlijk zonder te polijsten, terwijl de naadloze overgang van koken naar serveren hem ideaal maakt voor de hedendaagse keuken.