Onze Fusion Range koperen steelpan van 14 cm maakt hoogwaardig massief koperen kookgerei geschikt voor inductie, zonder dat dit ten koste gaat van de thermische prestaties. Deze compacte pan is ontworpen voor moderne keukens waar inductiekookplaten samengaan met traditioneel vakmanschap en blinkt uit in delicate taken zoals het opwarmen van melk voor cappuccino's, het perfect smelten van boter of het bereiden van hollandaise- en beurre blanc-sauzen voor één persoon. Kook met precisie op elk type kookplaat!

• Massief koperen constructie met innovatieve inductiecompatibele bodemtechnologie
• Superieure geleidbaarheid zorgt voor een onmiddellijke temperatuurrespons en een gelijkmatige warmteverdeling
• 2,5 mm dikke bodem met nauwkeurig gefreesde ferritische roestvrijstalen laag voor inductieprestaties
• Traditionele gietijzeren handgreep biedt authentieke grip en superieure controle
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de pure smaak van voedsel
• Handgemaakt in België met behulp van technieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd

Met een diameter van 14 cm is deze steelpan uw favoriete hulpmiddel voor het bereiden van één portie en temperatuurgevoelige bewerkingen. Of u nu chocolade tempert, balsamico inkookt tot een stroperige glazuur, boter klopt of room voorzichtig opwarmt, dankzij de uitzonderlijke warmteverdeling van hoogwaardig koper kunt u op lagere temperaturen werken met behoud van volledige controle. De innovatie zit in de bodem: een ultramoderne, CNC-gefreesde laag ferritisch roestvrij staal die inductiecompatibiliteit mogelijk maakt met behoud van de legendarische thermische responsiviteit van koper. De 2,0 mm dikke wanden bestaan uit 1,8 mm massief koper met een 200 micron dikke roestvrijstalen bekleding, wat zorgt voor professionele prestaties die onmiddellijk reageren op temperatuuraanpassingen.

Dit is Belgisch vakmanschap van erfstukkwaliteit, ontworpen voor de eisen van de hedendaagse keuken. De Fusion-serie bewijst dat traditionele culinaire uitmuntendheid en modern gemak prachtig kunnen samengaan. Een essentiële aanvulling voor veeleisende koks die geen concessies doen aan kwaliteit, ongeacht hun kookplaat.