Onze Fusion Range koperen steelpan van 18 cm maakt hoogwaardig massief koperen kookgerei geschikt voor inductie, zonder dat dit ten koste gaat van de prestaties. Deze innovatieve pan is perfect voor het bereiden van risotto voor vier personen, het inkoken van sauzen of het sudderen van soepen, en biedt de legendarische reactiviteit van koper op elk type kookplaat, inclusief inductie. Kook met het volste vertrouwen!

• Echte massief koperen constructie met inductiecompatibiliteit – een zeldzame combinatie in hoogwaardig kookgerei
• Superieure koperen geleidbaarheid voor onmiddellijke temperatuurrespons en gelijkmatige warmteverdeling
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de pure smaak van voedsel
• 2,5 mm dikke wanden (1,8 mm koper, 200 micron roestvrij staal) met een nauwkeurig gefreesde bodem van 2,5 mm met een laag ferritisch roestvrij staal van 0,5 mm
• Traditionele gietijzeren handgreep voor een veilige, comfortabele grip
• Handgemaakt in België met behulp van geavanceerde CNC-freestechnieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd

De diameter van 18 cm biedt de ideale capaciteit voor middelgrote kooktaken waarbij precisie het belangrijkst is. Of u nu granen zoals quinoa of couscous bereidt of fruit zachtjes pocheert, dankzij de uitzonderlijke warmteverdeling kunt u op lagere temperaturen werken en toch resultaten van restaurantkwaliteit behalen. De innovatie zit in de techniek: onze vakmensen zijn erin geslaagd om massief koper inductiecompatibel te maken door middel van een nauwkeurig gekalibreerde ferritische roestvrijstalen basislaag, waarbij het uiterlijk en de prestaties van onze Classical Range identiek zijn gebleven.

Dit is Belgisch vakmanschap van erfstukkwaliteit dat zowel door professionele chef-koks als door serieuze thuiskoks wordt vertrouwd. De Fusion-serie bewijst dat u de ongeëvenaarde thermische eigenschappen van koper niet hoeft op te offeren voor modern inductiekoken. Een essentiële investering voor veeleisende koks die zowel geavanceerde compatibiliteit als tijdloze culinaire uitmuntendheid eisen.