Onze klassieke koperen steelpan van 10 cm is het ultieme precisie-instrument voor culinaire taken waarbij absolute temperatuurcontrole vereist is. Dit hoogwaardige koperen kookgerei is perfect voor het smelten van chocoladeschilfers om te sprenkelen, het verwarmen van een enkel ei om te tempereren of het bereiden van individuele porties karamelsaus, en levert professionele resultaten bij het werken met kleine hoeveelheden. Verwarm met vertrouwen!

• Superieure koperen geleidbaarheid voor onmiddellijke temperatuurrespons en gelijkmatige warmteverdeling

• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de pure smaak van voedsel

• 2,5 mm gepatenteerde Falk-bimetalen constructie voor professionele duurzaamheid

• Gietijzeren handvat voor een veilige, comfortabele grip tijdens het gebruik

• Gesatineerde oppervlakken voor moeiteloos schoonmaken en onderhoud

• Handgemaakt in België met behulp van traditionele technieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd

De compacte diameter van 10 cm en inhoud van 0,33 liter maken deze minipan onmisbaar voor gespecialiseerde bereidingen waarbij precisie van het grootste belang is. Of u nu boter smelt om steaks mee te bedruipen, honing verwarmt tot een druppelbare consistentie, individuele porties ganache bereidt of kleine hoeveelheden room zachtjes verwarmt voor het afwerken van sauzen, dankzij de uitzonderlijke warmteverdeling van hoogwaardig koper kunt u op lagere temperaturen werken met behoud van volledige controle. Dat is waar deze pan uitblinkt: de solide koperen constructie reageert onmiddellijk op temperatuurveranderingen, waardoor aanbranden wordt voorkomen en u de finesse krijgt die nodig is voor delicaat werk met kleine hoeveelheden.

Dit is Belgisch vakmanschap dat generaties lang meegaat en dat aloude ambachtelijke methoden combineert met de culinaire uitmuntendheid die professionele chef-koks eisen. De combinatie van de superieure geleidbaarheid van koper met duurzaam roestvrij staal zorgt voor kookgerei dat dag na dag uitstekend presteert. Een onmisbaar hulpmiddel voor serieuze thuiskoks die begrijpen dat kwaliteit belangrijk is.