Onze koperen koekenpan van 20 cm heeft de perfecte afmetingen voor het schroeien van een karbonade, het bakken van champignons of het bereiden van een flink stuk tonijn. Deze compacte koekenpan biedt de superieure warmteregeling die veeleisende koks verlangen, met de kenmerkende bimetaalconstructie van Falk die zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling van de rand tot het midden.

• 2,5 mm gepatenteerde bimetaalconstructie voor uitzonderlijke warmtegeleiding

• Lage, uitlopende zijkanten maken moeiteloos bruinen en bakken mogelijk

• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de pure smaak van voedsel

• Gesatineerde oppervlakken voor eenvoudige reiniging en blijvende schoonheid

• Gietijzeren handvat biedt een stevige grip en blijft langer koel

• Ideale grootte voor individuele porties of receptcomponenten

Het geniale van deze koperen koekenpan is dat hij een constante hoge temperatuur kan handhaven en tegelijkertijd hotspots voorkomt die delicate voedingsmiddelen kunnen verbranden. Omdat koper zo'n uitzonderlijke thermische geleidbaarheid heeft, bereikt u perfecte resultaten bij lagere temperaturen en met minder olie, waardoor uw gebakken gerechten zowel gezonder als smaakvoller worden. De roestvrijstalen binnenkant zorgt ervoor dat er geen metallische interactie met zure voedingsmiddelen plaatsvindt, terwijl de koperen buitenkant direct reageert op warmteaanpassingen.

Dit hoogwaardige kookgerei wordt met de hand vervaardigd in België volgens traditionele technieken die sinds 1958 zijn verfijnd. Het is een investering in culinaire uitmuntendheid waar u tientallen jaren plezier van zult hebben. Of u nu een enthousiaste thuiskok of een professionele chef-kok bent, deze veelzijdige pan van 20 cm zal al snel uw favoriet worden voor dagelijkse kooktaken die precisie en betrouwbaarheid vereisen.