Onze kleine koperen sauspan van 8 cm is het juweeltje van onze klassieke serie, perfect voor individuele porties saus, delicate reducties en elegante bediening aan tafel. Dit miniatuurmeesterwerk combineert traditioneel Belgisch vakmanschap met uitzonderlijke thermische prestaties in een compact, veelzijdig formaat.

• Hoogwaardige 2,5 mm bimetaalconstructie met 2,3 mm massief koper en 200 micron roestvrijstalen bekleding
• Traditionele gietijzeren handgreep voor een authentiek professioneel karakter
• Inhoud van 0,10 liter, ideaal voor individuele sausporties en bereidingen in kleine hoeveelheden
• Ovenbestendig ontwerp, perfect voor individuele soufflés en gratins
• Superieure warmtegeleiding voor nauwkeurige temperatuurregeling van delicate sauzen
• Onverwoestbare roestvrijstalen binnenkant voorkomt chemische reacties met zure ingrediënten

Deze sauspan van 8 cm blinkt uit in culinaire taken die precisie en finesse vereisen. Smelt boter voor beurre blanc, reduceer balsamicoazijn tot siroop, verwarm individuele porties hollandaisesaus of maak perfect gerezen chocoladesoufflés. De uitzonderlijke thermische responsiviteit van massief koper zorgt ervoor dat delicate ingrediënten nooit aanbranden, terwijl het compacte formaat het ideaal maakt voor bereiding en serveren aan tafel.

Deze miniatuur koperen pan is handgemaakt met behulp van technieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd en levert professionele prestaties die serieuze thuiskoks en chef-koks eisen. Het gietijzeren handvat geeft de pan een authentiek klassiek karakter en blijft comfortabel tijdens het gebruik. Een essentiële aanvulling op de batterij de cuisine van elke veeleisende kok.